意大利红烩是(shì)什么东西(xī)？意大(dà)利红烩是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方式的。关于(yú)意(yì)大利红烩(huì)是什么(me)东(dōng)西以及(jí)意大利(lì)红烩是什么(me)东(dōng)西，意大利红烩(huì)是什(shén)么味道，意(yì)大利红烩是什么味(wèi)道(dào)好吃，意大(dà)利(lì)红烩是什么意思，意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么(me)做的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

意大利是发达国家吗

　　是(shì)的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意大利是(shì)发达国(guó)家。意(yì)大(dà)利(lì)是一个高度发达的资(zī)本主义国(guó)家,欧洲四(sì)大(dà)经济(jì)体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的(de)创始会员国(guó),还是申根公约、八国集团和联合国等重(zhòng)要国际组(zǔ)织(zhī)的(de)成员,意大利共(gòng)拥有54个(gè)联合国教科文(wén)组织世界遗产,是全(quán)球拥有世界遗产最多的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特别的(de)烹饪方式(shì)。

　　用(yòng)红烩(huì)手法烹饪的(de)菜肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚(hòu)的(de)香味。

　　常见(jiàn)的(de)红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红(hóng)烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净(jìng)，切(qiè)成小块，备(bèi)用(yòng)。

　　2、锅(guō)中放油烧热(rè)，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出(chū)香(xiāng)味(wèi)，之后放入(rù)切好的西红柿、芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多(duō)变少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)，开小火煮到汤汁完全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香碎(suì)即可(kě)。

　　红烩(huì)意面的做(zuò)法：

　　1、意(yì)大利面(miàn)放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加(jiā)水，烧(shāo)开(kāi)后(hòu)转小火(huǒ)，并(bìng)加入掰(bāi)开的好侍番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好(hǎo)侍(shì)番(fān)茄红(hóng)烩调料块(kuài)完全溶(róng)解，汁稍至浓(nóng)稠放(却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝fàng)入法(fǎ)香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什(shén)么意(yì)识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调(diào)方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒(jiǔ)10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛(niú)肉清汤(tāng)1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋(yáng)葱洗净，去皮(pí)切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花(huā)生油(yóu)烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随即将剩下(xià)的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小火烧至(zhì)七八成(chéng)热，然后放入(rù)炸(zhà)好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之(zhī)，焖时(shí)应(yīng)不时翻动(dòng)，待牛肉软(ruǎn)烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将(jiāng)锅里的原(yuán)料(liào)汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓(nóng)厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱(qián)腱300克。

　　配(pèi)料：洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰(lán)花，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香(xiāng)，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡(hú)椒(jiāo)熬(áo)制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉加(jiā)盐一(yī)起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱(gǒng)配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条(tiáo)。

　　特(tè)点：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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